Cá Lăng đen Sông Đà CUONGTHINHFISH được nuôi trồng theo tiêu chuẩn Vietgap là loại cá giàu chất dinh dưỡng như omega 3, vitamin A, DHA và khoáng chất đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sản phẩm đã được sơ chế, làm sạch hứa hẹn mang đến cho gia đình bạn những bữa cơm ngon và an toàn.
Đặc điểm:
- Cá Lăng Đen là một loại cá biển có kích thước lớn, thân mập, có màu đen và xám với các đốm và sọc màu trắng trên cơ thể.
- Phi - lê cá là phần thịt được cắt ra từ cơ thể của cá lăng đen sau khi đã làm sạch và tách xương.
- Cá lăng đen có thịt thơm ngon, dai và đậm đà, thích hợp để chế biến nhiều món ăn ngon như nướng, hấp, xào, om sò điệp, nấu canh chua, làm sashimi...
Dinh dưỡng:
- Protein: Cá lăng đen chứa hàm lượng protein cao, là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, mô, men và các bộ phận quan trọng khác trong cơ thể.
- Chất béo: Cá lăng đen cung cấp một lượng chất béo tốt cho cơ thể, đặc biệt là các axit béo omega-3 và omega-6, có tác dụng bảo vệ tim mạch, hỗ trợ sự phát triển não bộ và tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Vitamin: Cá lăng đen cung cấp một loạt các vitamin như vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin B. Vitamin A làm tăng khả năng nhìn thấy và giữ cho da và niêm mạc khỏe mạnh. Vitamin D giúp hấp thụ canxi và phospho, hỗ trợ xương chắc khỏe. Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Vitamin B giúp cơ thể tiêu hóa và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
- Khoáng chất: Cá lăng đen cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, magiê, kẽm, phốt pho và kali. Canxi giúp xây dựng và duy trì xương chắc khỏe. Sắt giúp vận chuyển oxy trong máu và hỗ trợ hệ miễn dịch. Magiê, kẽm, phốt pho và kali đều đóng vai trò quan trọng trong các quá trình sinh hoá của cơ thể.
- Chất xơ: Cá lăng đen cũng chứa chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ bị táo bón.
Cách chế biến và sử dụng:
- Cá Lăng Đen Fillet Sông Đà có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy theo khẩu vị và sở thích ẩm thực của mỗi người.
- Trước khi nấu, cần làm sạch miếng fillet cá và loại bỏ các phần không cần thiết như vây và vảy.
- Cá lăng đen fillet thường được nấu nhanh và giữ nguyên độ tươi ngon và hương vị tự nhiên của cá.
Lưu ý: nên bảo quản cá lăng đen fillet từ 0 – 4 độ C và sử dụng trong thời gian ngắn để giữ được độ tươi ngon và chất lượng của cá.